به گزارش صبح الوند،ایرج جعفری، از ایجاد رسته جدید آش و حلیم خبر داد و اظهار کرد: 80 واحد عرضه آش و حلیم در همدان وجود دارد و راه‌اندازی 30 واحد نیز در دست اقدام است.

وی تصریح کرد: براساس ضوابط قانونی یکسری از رسته‌های اتحادیه چلوکبابی و رستوران‌داران می‌توانند حلیم و آش رشته طبخ کنند به‌طوریکه طبخ حلیم و آش رشته در ایام ماه مبارک رمضان توسط کبابی‌ها منع قانونی ندارد.

جعفری با بیان اینکه 98 کبابی در همدان وجود دارد، خاطرنشان کرد: طبخ حلیم و آش رشته در این واحدها اختیاری است اما باید در چارچوب رسته و ضوابط موجود صورت بگیرد.

وی با تأکید بر اینکه رسته اغذیه‌فروشان، ساندویچی‌ها و فست فودها به لحاظ قانونی مجاز به عرضه آش رشته و حلیم نیستند، افزود: در برخی موارد مشاهده شده که در ساندویچی‌ها و آبمیوه‌فروشی‌ها اقدام به فروش آش رشته وحلیم می‌کنند و موارد زیادی در سالهای گذشته اخطار داده شده است.

رئیس اتحادیه چلوکباب همدان با اشاره به آغاز فعالیت گشت و بازرسی از واحدهای عرضه آش رشته و حلیم، اظهار کرد: به علت اینکه گشت‌های ماه مبارک رمضان به تازگی آغاز شده است آمار دقیقی از تخلفات دردست نداریم.

منبع: ایسنا

انتهای پیام/